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2019年07月13日

2019 うに祭り 事前情報その2

今年も、ウニ祭り開催日まで事前情報を掲載します!

いよいよ明日!に迫った「2019うに祭り!」の事前情報 その2です! 心配なのは天気だけか?・・

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そういう事で、当日、沢山のお客さんに提供できる「ウニ」を確保しないとなりません・・アチコチの各漁協では「ウニ取り」の真っ最中! 昨日は雨降りの中、川尻漁港にお邪魔しました!

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そういう事で、作業場ではウニ向きの作業で忙しいさなか10:00ごろお邪魔します!皆さんパタパタ・・状態・・

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コチラでは取ってきた殻付きウニを選別してまして・・その合間に粋の良いウニをパチリ!

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コチラでは殻割作業中ーーー! これがなかなか大変なんだ・・

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ここでも黄金のウニをパチリ!(^^♪

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それでもってコチラでは、剥き身を選別したり、内臓を取り除いたり・・

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ここでもズームアップ!色合いが悪いとはじいたりしてて・・えーーもったいない!・・(^^♪) 私から言わせるとどれも美味しいから良いんじゃないの?・・とは言ってもなかなか厳しいようでした・・

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そんなこんなで、ウニ祭りに合わせてあちこちの漁協ではウニ取りの真っ最中!
こんな風にしっかりと作業してますので、当日は美味しいウニを是非味わっていただきたいです!お待ちしてます!!

最後に、今年も専用のサイトを立ち上げました!見てくださいねーー! こっち!→ [2019ウニ祭り]


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posted by ムギちゃん at 04:00| 岩手 ☁| Comment(4) | 祭り | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする