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2018年06月30日

ウニ漁最盛期!2018 後編

今年も、旬のウニが最盛期を迎えています!

昨日の続き・・
ウニ漁を行ったあとは剥き作業があります! これを行う事で美味しいウニが皆さんの所に届くのですが、この作業は思ったよりは大変です! その時の様子とかです・・

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と言う事で、種市海岸でのウニ漁を見届けた後、お昼前に種市漁港にいってみたら・・こんな様子。皆さんウニ剥きの作業中〜!(^v^)

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取ってきた山のようなウニ、ひとつひとつから剥き身を取りだす作業してました!

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殻割りし、取り出したむき身を殺菌した海水で洗浄したウニ!!(^v^)

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ご厚意により食って良いよ―!と、私ももらいました!この後スプーンですくってクチの中へ!
美味ーい!!(^v^)

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洋野町で取れるウニは大部分がキタムラサキウニですが、少量ですがご覧のバフンウニも・・こちらは多少赤みがかってます!(^v^)

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と言う事で、この時ばかりは漁港内は熱気むんむん!状態でした!このウニは町内のお店のアチコチで売ってますので、洋野町種市産のウニを宜しくお願いします!

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posted by ムギちゃん at 04:00| 岩手 ☁| Comment(4) | 特産品紹介 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
ウニ自体が希少なのもあるでしょうけど、
やっぱり手間がかかるから高いのでしょうね。
Posted by kawai at 2018年06月30日 12:29
>kawaiさん
そうですね・・今年は例年以上に高いですね・・(^.^)
Posted by mugichan at 2018年06月30日 12:48
おばんですーーーーー!
今日の元気な応援です。
20度〜34度。猛暑日です〜!
朝から天気良く気温が上がりました。
午後から曇って暴風雷雨、
ゲリラ豪雷雨がカスめて行きました。
今日もお疲れ様でした。
Posted by 重箱石 at 2018年06月30日 21:28
>重箱石さん
お疲れ様でしたー!今日も頑張りましょう!(^.^)
Posted by mugichan at 2018年07月01日 04:00
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