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2018年03月04日

はまなす亭の ウニ鍋定食！

これは絶品、是非食べに来てけろ！

すっかりと忘れてました！が、北三陸ご当地では、現在鍋街道祭り　をやってまして、洋野町では「はまなす亭」が参加してます！と言う事で食いに行ってきました！(^O^)／

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と言う事で、お店と「ウニ鍋定食メニュー」です！
※開催期間が3月4日迄となってますが、3月末までやってます。まだ間に合う！(^O^)／

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来たぞ――！　コチラ――！　1500円（税込）

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鍋と、ウニいくら雑炊、小鉢、お新香！の組み合わせ
鍋はウニ、アワビ、ウニが入った白身魚すり身の団子が入って、「イチゴ煮」を連想させる潮鍋です！　美味かった！

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ちなみに、コチラのランチも3月いっぱいまでやってまして、結構食べに来られる方が多いとか・・
ここでも一回紹介しています　コチラ！→ [食の匠ランチ]

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もう一回鍋をドアップ！　これは一回は食べないと！と思ってしまいました！今月いっぱい、はまなす亭本店にて販売していますので宜しくお願いします！(^O^)／

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2018年02月28日

洋野 ほうれん草めん！

是非お試しください！宜しくお願いします

掲載するのをずーと忘れておりましたが、昨年の秋ごろ？・・新発売された　「洋野ほうれん草めん」を紹介させていただきます。
まだ食べたことない人は一回でも良いからお試しあれ！

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はい、これでーーす！　ひと袋2人前で292円！　今回はウニークで買ってきました！

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洋野町自慢のほうれん草を練り込んだ麺です！

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んでば早速煮てみましょう！鮮やかな緑色しています。

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どうですぅ！　美味しそうでしょーー　美味しいんです！

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今回はこんな感じで調理してみました！　蕎麦ではないのですが、個人的には蕎麦感覚でいただければ一番いいかと思います。
町内の産直、直売所とかで売られてますので宜しくお願いします！　きっとご満足いただけるものと確信しています。(^O^)／

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2018年02月11日

すくすくとタラの芽生育中！

ビニールハウスでタラの芽栽培中！を見てきました！

昨年も初春のあたりに「タラの芽」栽培中のとあるお宅を掲載させていただきましたが、今年は城内地区でビニールハウス内でタラの芽を育てている所を見させていただきました！

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そのビニールハウスはコチラ！　中にお邪魔しま―す！

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イターこれだ！

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すくすくと立派に成育中！でした・・　美味そう！(^O^)／

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ハウス内は太陽の日光と、電熱線である程度の温度に保って育ててますが、こんな温度計ぶら下げて適温等を探るためにデータを取ってました。

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こちらは使用済みの「ほだ木」　タラの芽を一回採取するともう使えないようです。

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と言う事で、ここのオーナーの木下さんです！　今回、快くご協力いただきました！

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外はまだまだ冬ですが、ハウス内は初春を思わせる適温で管理されているようです。いっぱい育つと良いなぁ・・こういうのはなかなか面白そうと思います。(^O^)／

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2018年02月02日

2018 今年もふのり取り最盛期！

今年もいっぱいふのりが取れているようです・・

極寒の浜の風物詩・・と言ったら「ふのり」取りです！
もっち今年もその様子を見てきました――！

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と言う事で、時は1月29日　午後6：30ごろ・・宿戸漁港にいきました！　月がきれいな時でしたよ！

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となったらズームアップ！　最近のコンデジは本当に性能よく、こんなの普通に写せます・・約30倍ズーム？手ぶれもなんのその？・・

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さて、漁港には軽トラがいっぱい停まっており、煌々と明かりが浜の中を動いてました。
皆さんヘッドライトを点灯させ、ふのり取りの漁場に向かう所をパチリ！　ちょっと異様な光景でしょうか？・・（笑）

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皆さん、ふのり知ってますよね！　岩礁に群生しているこちらの海藻。　主に酢の物、味噌汁の具とかで食べられてます。

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んでば、岩から手でむしり取っている所をパチリ！寒いですので、手がかじかんで大変ですよ！この日で今年3回目の作業だと言ってました。

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私もちょっとだけ、むしり取ってみました！
この日は干潮がこの時間帯でしたので、こんな時間に作業してましたが、2月になると干潮時間に合わせて日中でも作業するようになります。いっぱい取れると良いなぁ〜〜
今年も洋野町のふのりを宜しくお願いします！(^O^)／

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2018年01月13日

林郷新春そばまつり2018！ 後編

15回目となる林郷そばまつりが今年も行われました

昨日の続き！　「林郷新春そばまつり」に来たので、蕎麦を食べないと・・(^O^)／

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と言う事で皆さん蕎麦を調理中のところをちゃっかりとパチリ！(^O^)／

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所で、こんなの発見！新しい試み？ですね・・早速注文しました！

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右が階上の蕎麦、左が林郷蕎麦！
ここに感想を書く為にしっかりと吟味してたら岩手日報のインタビューを受けて、次の日の朝刊に載ってしまいました！(^O^)／　見た方いますか？・・
どちらかと言えば、林郷そばはつるつるとのど越しが良い蕎麦でした！

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その後も、次は何を食べようかなぁ・・

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これだ！そう「田楽」　

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これも田舎の素朴な味ですが、バツグンの味でした！

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と言う事で、今回も大満足の林郷新春そばまつりでした！ご馳走様でした！来年も宜しくお願いします！(^O^)／

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2018年01月12日

林郷新春そばまつり2018！ 前編

15回目？となる林郷そばまつりが今年も行われました

冬ですけど、最近の陽気でイマイチ冬を感じません・・
さて、今年も1月7日に「林郷新春そばまつり」が開催されました！かれこれ15回目のはず？・・

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と言う事で、林郷地区社会体育館に約1時間遅れで到着！

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今年も大賑わいで、ステージでは色々なパフォーマンスが行われてました！

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いやぁ・・めんこいわらしこ達だ！と言うことでパチリしてたら・・

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最高潮に盛り上がった所で、なもみ登場！　今年もドスのきいた声で子供たちをビビらせてましたが、マイク越しに「なんか賑わっているようなので立ち寄ってみた！」とだけ言って帰って行きました。
これにはアレレ？・・(^O^)／
本物のなもみは今週末に登場しますので、今回は挨拶だけ？だったようです・・（＾ｖ＾）

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所でこのお嬢さん、今年で3回連続でここに来ているそうですが、満面の笑顔とスゲー上手な歌で　会場を大いににぎわせてまして、それに思わずひき寄せられ激写！(^O^)／
良かったですよ！どうもありがとうございました！
ココに来たら蕎麦食べなきゃね！　明日に続きます・・・(^O^)／

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2018年01月06日

2018年 種市産直ふれあい広場 初売り

昨日は、種市産直ふれあい広場でも初売り開始！

おとといの八木魚市場での初売りに続き、昨日は種市産直ふれあい広場で初売りが行われました！！

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と言う事で、昨日の8：30ごろ産直から見た空は晴れ渡ってました

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産直ひろばの建物には昔ながらの正月飾りが・・珍しい！と言う事でパチリ！(^O^)／

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初売りに合わせて生産者の方々が取れたての野菜等持ち込んでいるなか・・

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名物、はまなす亭の「ホヤ飯」「ウニ飯」もご覧の通り・・

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さて、初売り開始前に会長から生産者の皆さんに向けての新年のあいさつがありました！
これで皆さん、いよいよ仕事モード全開！

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そういう事で、今年も種市産直ふれあい広場や各店舗は、沢山のお客様の来場をお待ちしています！今年も宜しくお願いします！

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最後に、明日1月7日は10：00〜林郷地区社会体育館にて新春そばまつりを行います。良かったら皆さん来て下さい！(^O^)／

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2018年01月04日

大好評のはまなす亭のお節・・

はまなす亭のお節を食べましたか？・・

今頃、2017年、年末の話題ですが・・・昨年末、はまなす亭はお節の作成で大忙しでした！

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と言う事で2017年12月30日の夜・・はまなす亭に行きました

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んでもって中に入ったら、箱が所狭しと・・そうです、この中にお節を入れ発送したのです。

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と言う事で出来上がりほやほやのお節を詰める作業してましたーー

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こちらが出来上がったばかりのお節　毎年2種類作っておりまして、こっちは高い方！見ているだけでもスゲーーと思います。

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もうひとつのお節にはウニいくらご飯がついてます・・どちらも3段重ね！

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この日、朝早くから夜遅くまでかかり、約300個のお節を調理しココから県内と県外？に発送されて行きました。スゲー数でしたよ！　見ている皆さんの中には買われた方も居たのでは？・・どうもありがとうございました！
もっち、私も買いましたよ―　ご馳走様でした！また今年も宜しくお願いします！(^O^)／

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2017年11月11日

2017宿戸漁港 アワビ漁始まる・・

今年もアワビ漁は11月1日が解禁日でした・・

毎年、11月1日がアワビ漁のクチ開け、解禁日でして・・・ただ、海の状態を見て実際にいつ漁を行うか決めるのですが、宿戸漁港は、11月6日が今年の2回目の漁日でした！　早速行ってきました！

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そういう事で早朝7：20ごろ言ったら、皆さん船に乗り込み出港の準備中〜〜！　1回目の11月2日も来たのですが、間に合わず出港する所を撮れませんでしたーー！（笑）

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定刻になり、マイク片手に漁における注意点、今年の相場等話しはじめました！　長々と5分ぐらいも話してたでしょうか・・色々とあるんだなぁ・・と思います！

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んでばみんな出発！　勢いよく出て行く様は見ごたえ充分！　絵になります！

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その後、自分の漁場に着いたら、早速潜る準備して・・

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その様子を堤防からみつつ・・準備整った状態になったら、サイレンを鳴らして・・

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一斉に漁開始！この後、約2時間半にも及ぶ漁が行われました。
その様子をズーーと見ているわけにもいかないので一旦退散！この後大漁となるアワビの水揚げを捕らえるべく行ければ良かったのですが、色々と用事があり再訪できず・・
そのうち、水揚げの様子も撮りに行きます！そんな今年の宿戸漁港でのアワビ漁の開始の様子でした！　今年もいっぱい捕れれば良いなぁ（＾ｕ＾）

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2017年10月26日

久々の「ゆうきセンター」にて・・

ゆうきセンターで売られている旬なものを発見！

1回飛ばしましたが、おとといの続き〜〜！
農業祭を堪能しつつ、おおのの産直売り場でもある「ゆうきセンター」に行ってきました、久々でしたね・・・

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さて、ゆうきセンター内には大野産直友の会による垂れ幕が掲げられており、「私達は、地域の畜産業と連携した土づくりにこだわり、安全で安心な農産物の生産を行います。」と記載されてます。

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現在の旬なものと言ったら「きのこ」でしょう！

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んでもって、こちらはどちらもカボチャのようです。バターナッツと、もうひとつは読めませんでした！＼(◎o◎)／！

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こちらは、ししとうと、まうり・・まうり？何でしょう？・・

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んでもってコチラはゼネラルラクラーク？という種類の梨のようでした。

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こちらは県北三大麺！　最近売り出されたようですが、この時はもうたくさん買ってしまってましたので、買ってきませんでした！あとでリベンジしたいと思います。

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その後、それらを見ながらこちらに来て、最後にソフトを食べるぞ―と思ったら・・

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限定復活　山ぶどうサンデーのチラシ発見！　こうなるとやっぱりね・・

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その「山ぶどうサンデー」をいただき、この日の締め！とさせていただきました！　しかしこのサンデー美味かった！限定ですか・・いつ迄の限定でしょうか？・・　もし気になった方居ましたら早めに「ゆうきセンター」に行ってみてください！(^O^)／

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