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2008年12月19日

第3回種市産直ふれあいの味を楽しむ会 in 洋野町

昨日、第3回目の旬の食材を使った食事会が催されました

昨日のお昼に、月1回行なっている旬の食材を使って「味を楽しむ食事会」が開催されました。私も出席してきたので、その時の旬の食材を使った献立とかを紹介します。

前回の食事会の様子はコチラ → 種市産直ふれあいの食事会

種市産直ふれあいの味を楽しむ会
まずはこれが案内文です。今回の献立のテーマは「もうすぐクリスマス・お年越し」という事でした。

種市産直ふれあいの味を楽しむ会
今回はこんな感じの料理で色とりどり、どちらかと言えば野菜を中心としたヘルシーなメニューが処せましと並べられておりました。

赤飯
まずは主食の「赤飯」。松の形をかたどったものという事でした・・

うにメカブのお吸い物
これはお吸い物。うにメカブのお吸い物という事で、卵の白身を泡立ててメレンゲ状にし、その中にメカブ・うにをトッピング、お吸い物の上に浮かべた物だという事でした。

煮しめ
主菜の煮しめです。旬の山菜を主に使っており、ダシは「どんこ」でとったという事でした。味付けは薄くても美味でした。

小松菜のとびっこ和え
副菜の、小松菜のとびっこ和え。トビウオの卵を使っているらしいです。

生麩の味噌和え
これは、生麩の味噌和えです。言葉通り、生麩を味噌で和えた物で、これも美味しかった！

紅白生酢
紅白生酢です。イクラ、イカ、大根等を使い仕上げています。

イカのから揚げとイカチリソース
これは献立にはなかったものですが、お店のご好意によりサービスでした。イカのから揚げとイカチリソースです。地元産のイカを使っているとの事でした。

抹茶ババロア
これはデザートの抹茶ババロア、りんごをすりおろして、星の形にしたものが添えられていました。

種市産直ふれあいの食事会
今回も盛況の様子で、限定30名に対し、30人はいたんじゃないでしょうか？？・・沢山の人でごった返していました。
次回は、翌年の1月18日の予定です。興味ある方は電話してみてください。最初の案内文に電話番号とか書いてます。
もちろん、私は次回も出席の予定です。　ヽ(^o^)丿

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ラベル：洋野町 種市産直 ふれあいの味を楽しむ会 旬の食材 産直
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posted by ムギちゃん at 05:06| 岩手 ☔| Comment(2) | TrackBack(0) | 歴史、資料・・その他 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
美味しそうです!!

赤飯はお魚の形に見えますね！
煮しめも私の好物です。
どの料理も美味しそうで、急にお腹が空いてきました。

ポチッ！、ポチッ！
Posted by 花と風景 at 2008年12月19日 06:30
＞花と風景さん
はいーーー！どれもこれも美味しかったですよ・・私は好き嫌いがないので、何でも食えます！（笑）
Posted by ムギちゃん at 2008年12月19日 07:41
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