岩手県洋野町　発信: 片岡シェフによる洋野町天然ホヤのパスタ試食会

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2012年03月27日

片岡シェフによる洋野町天然ホヤのパスタ試食会

先日、片岡シェフが来町され、天然ほやを使ったパスタの試食会が行われました。

テレビでおなじみの片岡護シェフが先日、洋野町のはまなす亭に来て、洋野町の特産品である「天然ほや」を使ったパスタの試食会を行いました！　事前に情報を得ていた私は早速駆けつけました・・

・・と、言う事で私が駆けつけた時には試食に向けての準備中！！調理場で皆さん一生懸命調理中！！

その後、休憩してから・・

試食会スタート！　一応、開会のあいさつ等行いました。

最初の試食は「ホヤのプッタネスカ」！！
全く知らない私は調べました・・ブッタネスカとは、昼食時にも忙しく、海のものも畑のものもごった混ぜにして、パスタにして食べたという話に由来するパスタだそうです・・

続いては「魚介類と白菜とパスタ」

コチラはタラとアサリのパスタ！

続いて、生ウニとホヤのクリームチーズパスタ！

コチラは「ナマコのパスタ」・・・パスタとナマコの掛け合わせ・・これはビックリでしたよ(^O^)／

これは、イカ塩辛とキャベツのパスタ

チーズとトマトのパスタ（確かフロマージュブランを使用している）！で終了。全部で7種類！！
私としては「うにとホヤのパスタ」と、「チーズとトマトのパスタ」が絶品でした・・チーズは食ったことがない感触でして、奥中山の三谷牧場さんがわざわざ食材を持ってきて駆けつけて下さいました・・
ちなみに三谷牧場のサイトはコチラ！このチーズを食ったことないなら一回食ってみる価値あり！ → [三谷牧場]

そういう事で試食会は過ぎていきました・・・パスタとホヤのコラボは新鮮でしたし、洋食でもあうという事を認識させられた日でした(^O^)／

さて、今回なぜ片岡シェフが洋野町に来る事になったかと言いますと、「天然ほや」を使った洋食メニューを作ってみたいね・・の、はまなす亭の庭さんの一言がめぐりめぐって片岡シェフの耳に入り、天然ホヤを使った新商品を作ってみましょう！ということになり来町する運びとなったとのことです・・まさしくビックリ物語でした！

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この記事へのコメント

わぁーびっくりしたぁ。
片岡シェフに会いたいなぁ。
羨ましいです。

たくさんのパスタ、美味しそうです。
食べたい。

Posted by ぴよこ at 2012年03月27日 09:23

＞ぴよこさん
ですよねーーー確か、ぴよこさんパスタ好き・・というか美味しいもの大好きですよね！!(^^)!

Posted by ムギちゃん at 2012年03月27日 09:39

今年こそはホヤ貝なるものを１度食してみたいと思います！

Posted by kawai at 2012年03月27日 10:02

＞kawaiさん
はい、一度食べてみてください！貝類とか好きであれば食べれると思いますよ・・!(^^)!

Posted by ムギちゃん at 2012年03月27日 13:46

なまこのパスタの味が気になります＾＾

Posted by snowman at 2012年03月27日 15:46

＞snowmanさん
ナマコですか・・塩味系のパスタでした・・軽く湯がけしてまして、やわらかい食感でした・・はい。美味しかったですよ！

Posted by ムギちゃん at 2012年03月27日 16:06

お！凄い！！
ホヤ嫌いの私でも片岡シェフのホヤ料理なら一度食べてみたいわぁ。

Posted by コダちゃん at 2012年03月27日 18:23

＞コダちゃんさん
でしょーーーースゴイでしょ！！
ホヤ嫌いでもきっと大丈夫のはず・・！（＾ｕ＾）

Posted by ムギちゃん at 2012年03月27日 19:44

20:00頃、岩手県や宮城県で震度5弱の地震がありました。私の住んでいる宮城県涌谷町は震度5弱で怖かったです。テレビを見ていて、緊急地震速報が入りました。
ムギちゃんの住んでいる洋野町では震度3です。ムギちゃんは大丈夫でしたか？

Posted by 雅 at 2012年03月27日 20:14

おばんです。

なんぼが、揺れましたねー
応援

Posted by 重箱石 at 2012年03月27日 21:18

緊急地震速報が発令されてびっくりしました。

Posted by 雅 at 2012年03月27日 22:00

20:00頃の地震で、津波はありませんでした。

Posted by 雅 at 2012年03月27日 23:48

＞雅さん
大丈夫でした。。よ、特に問題ありませんでした・・

＞重箱石さん
そうですね・・なんぼか揺れましたね・・緊急地震速報の方が　いやーーな気持ちになりました・・((+_+))

Posted by ムギちゃん at 2012年03月28日 07:02

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