岩手県洋野町　発信: ウニーク男の料理教室その2

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2016年02月10日

水産会館で「酒の肴」料理に挑戦してきました！

昨日の続き～　今回はイカの味噌貝焼！に挑戦している所です・・これがまた美味いんだわ！

まずはイカの中に手を突っ込み、足の部分を取り出し、それに付いている「イカの腑」を取り出します。

その後、胴体？と足をご覧のように切り分けます。ここまでお手本を見たら・・

即　実演！　これはさほど難しくなく完了！

それにラップをかけて少し寝かした後・・・

腑とイカの身を切り分け・・

味付け用の味噌たれを作りました。味噌、ミリン、砂糖を適当に混ぜ・・　なんせ男の料理ですから分量なんてあるようでない？・・（笑）

んでもってホタテの貝にご覧のように腑と味噌を盛りつけ、ふた品目完成！(^O^)／　交流会の時に固形燃料を使い火を通しいただきましたが、その様子は明日！　まあ和気あいあいとやりながら作っていくのが一番ですよね！(^O^)／

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この記事へのコメント

これでわざわざ飲みに行かなくても
家で大丈夫ですね＾＾

Posted by snowman at 2016年02月10日 13:42

＞snowmanさん
いえ・・これとそれとは別です・・(笑)

Posted by mugichan at 2016年02月10日 14:29

こんにちはー。
今日も元気に応援(∪・ω・∪)ポチポチです。
冷え込み弱いと感じてたら、昼間は寒い！
１度位しか上がらず困ったもんです～。
でも元気にいきませう！

Posted by 重箱石 at 2016年02月10日 14:50

＞重箱石さん
寒いのもありますが今日は風が強いですね・・(^.^)

Posted by mugichan at 2016年02月10日 15:19

ええ～生で食べるの？？
って思ったら、つづきがあったのですね（笑）

Posted by kawai at 2016年02月10日 17:40

＞kawaiさん
はい・・続きがあるんですよ・・(^.^)

Posted by mugichan at 2016年02月10日 17:53

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