岩手県洋野町　発信: そばづくり体験2022 後編

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2022年12月24日

そば作りは結構難しいんですよ・・

昨日の続き――！グリーンヒルおおのにて行われた、「そばづくり体験」！
こねて、伸ばして、切って！と言う事で美味しい蕎麦が出来ましたー！その様子です！

まずは伸ばす所から・・棒をやさしく扱って丁寧に伸ばしていきます。子どもも楽しそうでしたよ・・

平たく、四角に伸ばさなきゃならないのかと思ったら無理にそうしなくても良いみたいです

その後、打ち粉いれて折りたたんで・・

切っていきました！包丁の重さで、押し込むように切断していくそうで、無理に切ろうとしなくても良いみたいですね

と言う事で出来上がったそばを、作業に参加した人、みんなで分けてタッパにいれて終了！
煮るのは各家庭で行う事に・・

さて、完成した蕎麦と共に記念撮影！の様子を私もパチリ！

と言う事で、約1時間で終了！参加された皆さんも満足された様子でした！

最後にもし各家庭でやってみたい！と言う方の為に、そば粉、小麦粉等を配ってました・・・
煮る時のコツは、お湯に入れた後、すぐにかき混ぜると蕎麦が分かれてしまい、失敗するとの事・・そうなんだーー！(^^♪

外に出たらパークゴルフ場は雪に包まれてましたー！(^^♪　この日参加された皆さん、ご苦労様でしたー！また、どうもありがとうございました！

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この記事へのコメント

お疲れ様でした。
楽しそうなので１回くらいはやってみたいなあ。

Posted by kawai at 2022年12月24日 12:22

＞kawaiさん
多分、地元でも探せばあるのでは？・・(^^♪

Posted by mugichan at 2022年12月24日 12:49

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