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2023年01月08日

2023年 八木魚市場初売り!初競り!

今年も八木魚市場で初売り式が行われました!

ちょっと掲載が遅れましたが、2023年1月4日、八木魚市場にて今年の初売り式が行われまして、今年もその様子を見に行ってきました!

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と言う事で八木漁港にいったらウミネコやカモメさんがいっぱい!水揚げに来た舟のおこぼれをもらおうとしてたようです・・

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さて、市場内をみたら、魚を仕分けし、計量してたり、さばいてたり?・・・漁師の皆さん、活気にあふれてまして・・

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沢山の鱈や、大っきなヒラメ、ふぐ、サバ等・・いやーースゴイ!

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その後、間もなく初売り開始!、岡本町長の挨拶に続き、、工藤県議も挨拶を行い、

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乾杯!三本締め!で今年の豊漁、無事故を祈願!

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その後始まった初競りでは、威勢のいい掛け声が市場内に響き渡ってました!
仕事はじめにふさわしい初売り式、初競りとなったようで・・今年も八木魚市場が賑わう事、願ってます!(^O^)/



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posted by ムギちゃん at 03:32| 岩手 ☁| Comment(2) | TrackBack(0) | 特産品紹介 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2022年12月24日

そばづくり体験2022 後編

そば作りは結構難しいんですよ・・

昨日の続き――!グリーンヒルおおのにて行われた、「そばづくり体験」!
こねて、伸ばして、切って!と言う事で美味しい蕎麦が出来ましたー!その様子です!

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まずは伸ばす所から・・棒をやさしく扱って丁寧に伸ばしていきます。子どもも楽しそうでしたよ・・

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平たく、四角に伸ばさなきゃならないのかと思ったら無理にそうしなくても良いみたいです

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その後、打ち粉いれて折りたたんで・・

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切っていきました!包丁の重さで、押し込むように切断していくそうで、無理に切ろうとしなくても良いみたいですね

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と言う事で出来上がったそばを、作業に参加した人、みんなで分けてタッパにいれて終了!
煮るのは各家庭で行う事に・・

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さて、完成した蕎麦と共に記念撮影!の様子を私もパチリ!

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と言う事で、約1時間で終了!参加された皆さんも満足された様子でした!

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最後にもし各家庭でやってみたい!と言う方の為に、そば粉、小麦粉等を配ってました・・・
煮る時のコツは、お湯に入れた後、すぐにかき混ぜると蕎麦が分かれてしまい、失敗するとの事・・そうなんだーー!(^^♪

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外に出たらパークゴルフ場は雪に包まれてましたー!(^^♪ この日参加された皆さん、ご苦労様でしたー!また、どうもありがとうございました!



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2022年12月23日

そばづくり体験2022 前編

そば作りは結構難しいんですよ・・

年越しそばの心配をしなきゃならない時期が近づいてきましたね・・・
先日、グリーンヒルおおのにて「そばづくり体験」教室が開催されまして・・行ってきましたー!多分、このように開催したのは初めて?・・

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まずは案内!

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と言う事で、開始の5分ぐらい前に会場着!募集かけたらすぐに定員に達したとか・・

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それでは!と開会のあいさつのあと、ふたつのグループに分かれて体験することに・・

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こちらはそば作りの七つ道具ですね・・何となくどの場面で使うものなのか分かりましたー!

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まずは、そば粉いれて、お湯を100CCそそぎ・・前もってきっちりと計量されてまして、目分量だと絶対に失敗するようです!

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小麦粉も入れた後、入念に混ぜて・・水分が飛んでしまうなので焦らずでも、きっちりとやらないとダメなようです

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段々固まってきたところで・・

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手の平の手首のあたりでさらに押し込んで、ちゃんとひとつの玉になるようにこねてましたー!この辺が難しいようですね・・
と言う事で明日に続くー!明日も見てくださいね!蕎麦は作ったことありませんが、結構難しい・・というのは知ってます!(^^♪



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2022年12月19日

2022 板垣菓子店のクリスマスケーキはいかが・・

2022年今年のクリスマスケーキの予約はすんでますか?

3日ほどブログお休みませていただきました!さてあと、1週間もするとクリスマスですよ・・今年のクリスマスケーキの予約は板垣菓子店でいかがですか・・・

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と言う事で、数日前に板垣菓子店に行ってきましたー!クリスマスのイルミ発見!

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さて、昔ながらの南部もぶりのモナカとか有名ですが・・

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一角のショーウィンドウにはクリスマスケーキが飾られてました!

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んでもですね・・私はモンブランのクリスマスケーキを予約してました!クリスマスに早いじゃん・・と思われたかと思いますが、ブログに載せる為に予約しましたー!

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ショーウィンドウに飾れらてたオーソドックスなクリスマスケーキと並べてパチリ!どっちも美味そう!

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と言う事で、モンブランのクリスマスケーキを箱にいれて会計!最近はPAYPAY払いばっかり使ってました!

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その後、お披露目―!、いただきました!
オーソドックスなクリスマスケーキもいいですが、モンブランのケーキもいかが?ご要望があれば、注文時に相談下さい。出来る限り応じますとの事です!(^O^)/

モンブランのクリスマスケーキ価格
4号(12センチ)・・4100円(税込)・・写真の物です
5号(15センチ)・・4900円(税込)
6号(18センチ)・・6600円(税込)
7号(21センチ)・・7600円(税込)

※オーソドックスなクリスマスケーキは、この価格から600円引き
※チーズケーキ、チョコレートケーキ等も予約可能

【板垣菓子店】
住所:洋野町種市23-70 三区
電話:65-2236


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posted by ムギちゃん at 03:55| 岩手 ☁| Comment(2) | TrackBack(0) | 特産品紹介 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2022年12月09日

2022洋野町 アワビ漁 宿戸漁港 水揚げ編

先月に引き続き、宿戸漁港でのアワビ漁の様子!水揚げ編!

先月に引き続き、宿戸漁港に出向き、アワビ漁の様子を見てきました!先月は漁港の出港の様子までで終わってましたが、今回は帰港し、水揚げ、選別作業の様子です!今月いっぱいまで漁は行われます。

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そういう事で、帰港予定時よりも早めに着いたので、アチコチ散策してたら・・・

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一隻の漁船がアワビ漁を終え、帰港してきましたー!

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すかさず軽トラを出し、アワビを積んだら・・

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荷捌き室までレッツゴー!(^^♪

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さて、こちらでは到着したアワビの選別開始!

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ちょこっと近寄ってアワビをズームアップ!

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選別したアワビを計量中!!!

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その後、続々とアワビが持ち込まれ、荷捌き室は一気にヒートアップ!

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と言う事で、水揚げ、選別、出荷の様子でした!!その後これらアワビは業者に引き取られていきました!
今回もどうもありがとうございました(^^♪ 皆さん洋野町のアワビをよろしくお願いします!


洋野町アワビ漁2022 宿戸漁港 水揚げ編
最後に、その様子を動画撮影しました!良かったら見て下さい!


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2022年11月23日

2022洋野町 アワビ漁 高家漁港 後編

高家漁港でもアワビ漁の様子を見てきましたー!寒かった!

昨日の続きーー!出港前に、高家漁港の朝の様子を散策してましたが、早朝にココに来たことなかったので、日の出とか良い景色!と思いつつ、目的の漁船の出港の様子を見てました!これもここではお初でした・・

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と言う事で、漁船をおろし始めまして・・・多分、息子さんでしょうか?潜る格好して漁船に乗ったら・・

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海にジャボーン!

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その後エンジンかけて・・

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漁場に向けて出港していきましたー!

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私は・・焚火してた所から海の様子をパチリ!

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その後、漁船と漁場を確認したら、隣りの久慈市でもアワビ漁を行ってたのでしょうか?漁船がいっぱい!

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その様子をみつつ、ココをあとにしました!この日は10:00ごろまで漁をおこなったらしいのですが、その後の様子は見に来ることができず・・
んでもきっと大漁になったことでしょう!どうもありがとうございました(^^♪


洋野町アワビ漁2022 高家漁港
最後に、その様子を動画撮影しました!良かったら見てください!


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2022年11月22日

2022洋野町 アワビ漁 高家漁港 前編

高家漁港でもアワビ漁の様子を見てきましたー!寒かった!

最近、アワビ漁の様子ばかり?掲載してますが、旬の話題ですのでご勘弁!
今度は高家漁港に行ってアワビ漁の様子を見てきましたー!これもお初でした・・

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最近は日の出が遅くなりつつ・・高家漁港に行く前に海岸沿いの道路から日の出が綺麗でしたので、思わずパチリ!良い朝日!

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まもなく高家漁港に到着! 太陽の光が眩しーー! 6:40頃だったかな・・

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その後、漁船の発着場みたら、一隻の漁船が準備中!

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んじゃ、時間まで波打ち際を散策〜

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高家川の河口付近も何やら良い感じー!

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水平線上を見たら、舟がいっぱい!漁船かな・・・

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そんなこんなしてたら、漁船が出港の準備を始めまして・・・と言う事で明日に続く・・
この辺は漁船の数も少ないですので一斉に出港!とはならないのですが、これはこれで絵になる高家漁港でして・・天気は良かったのですが、放射冷却現象か?寒くて、手袋してても指がかじかんで・・と、寒さをこらえながらも撮影続行中!


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2022年11月19日

2022洋野町 アワビ漁 小子内漁港 水揚げ編

小子内漁港でもアワビ漁が解禁を迎えました!

先日の続きー!ですね・・
アワビ漁を終えた漁船が次々と帰港し、水揚げの後、選別作業に入りました!その時の様子です。
小子内漁港でその様子を見るのは私としてはお初の体験になりましたー!

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と言う事で、11:00チョイ前に漁港に行ったら一隻の漁船が戻ってきましたー!

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そのアワビを荷捌き室に持って行き、選別作業!簡単に言えば、ある程度の大きさ以上の物しか採ってはならないことになっており、はじいた物は海に戻したりします・・美味そう!ですよね・・

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その後も次々と帰港し、水揚げ・・

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この時ばかりは活気にあふれてましたー!

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コチラは採ってきたばかりのアワビ――!

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それらをまたまた選別し・・

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計量し、カゴに移し替えた所をパチリ!

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すかさず、ズーム!今年は今の所、例年以上の高値で取引されているとか?・・

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そういう事で、活気にあふれていたアワビ漁を迎えた小子内漁港でした!皆さん、洋野町のアワビをよろしくお願いします!


洋野町 アワビのクチ開け2022 小子内漁港 水揚げ編
最後に、その様子を動画撮影しました!良かったら見てください!


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2022年11月17日

2022洋野町 アワビ漁 小子内漁港 出港編

小子内漁港でもアワビ漁が解禁を迎えました!

先日の宿戸漁港に続き・・今度は小子内漁港に行き、アワビ漁の様子を見てきましたー!
小子内漁港でその様子を見るのは私としてはお初の体験になりましたー!11月13日の事です・・

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と言う事で小子内漁港に7:20ごろ到着!アチコチ散策してたら・・

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八戸線の上りの列車がキター! あわててパチリ!

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その後、堤防とかうろうろしつつ、どこのポイントから撮ろうかなぁ・・と色々と探ったら、漁師の皆さんが続々と集まり始め・・

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洋上をフェリーが通ってた頃・・・

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アワビ漁の準備が出来た漁船が出港し始めました!

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その後も続々と・・この辺のタイミングは漁港によってやり方が違います。
宿戸漁港では、合図と共に一斉に漁船が出港するのですが、小子内漁港は、準備が整った漁船がそれぞれのタイミングで出港してました!

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さて、漁場に到着した漁船は合図と共に一斉に潜っていきました!

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この日は天候も良くアワビ漁、日和だったかと思います・・
このあと、11:00ごろまで漁が行われ、その後荷揚げとか行われたわけですが続きは後日!


洋野町 アワビのクチ開け2022 小子内漁港 出港編
最後に、その様子を動画撮影しました!良かったら見てください!


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2022年11月15日

2022洋野町 アワビ漁解禁 宿戸漁港 出港編

今年もアワビ漁が解禁を迎えました!

洋野町の冬の風物詩!(^^♪ アワビ漁が今年も始まりましたーー!
例年11月1日がアワビ漁の解禁日なのです!しかし、海の状態を見つつ漁を行いますので、凪の良い時に漁が始まります!
今年の場合、11月12日が解禁日となりまして・・アワビのクチ開け!漁日を迎えましたーーー!

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さて私の場合、アワビ漁の一発目の取材は宿戸漁港です!と言う事で、この日の7:20ごろ到着!おはよーございます!

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その後、海に面した堤防に移動し、ここから撮影を行う事に・・ここでの撮影は多分、お初!

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まもなく部会長の挨拶が始まりまして、今年の状況、注意事項等話されてまして・・

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皆さん、ちゃんと聞いた後・・

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出港開始!ここが一番の見せ所!!

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思い思いの漁場についた後、サイレンの音と共にアワビ漁開始!一斉に潜り始めまして、10:00迄アワビ漁が行われましたー!このあと荷揚げとか行われたわけですが、この日は用事がありその場面を取材できませんでした・・のであとで掲載させていただきます!


洋野町 アワビのクチ開け2022 宿戸漁港 出港編
最後に、その様子を動画撮影しました!良かったら見てください!


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posted by ムギちゃん at 03:20| 岩手 ☀| Comment(2) | TrackBack(0) | 特産品紹介 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする